DILL BLOMST BUNT BT

Varenr.: 4323 51

Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.

Denne blomsterdillen har kraftigere smak enn vanlig dill, og brukes gjerne til koking av skalldyr, spesielt kreps.

Kvalitet
Bladene skal være grønne, friske og "fjæraktige". Blomsterkronen minner litt om karve. Stilker og blader er grønne og blomsten gul.
Lagring
Dill lagres i kjøleskap ved 2-4 ºC i plastpose eller plastboks. Du kan også sette den i vann som roser. Snitt stilkene og sett dem i varmt vann.
Smak
Blomsterdill eller krondill har kraftigere smak enn vanlig dill.
Helseeffekt
Krydderurter bruker vi gjerne bare i små mengder, og da utgjør næringsinnholdet ikke så mye. Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Betakaroten omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår og styrker kroppen mot infeksjoner, sørger for at celledelingen går normalt og vi får et godt mørkesyn. Vitamin C kan være gunstig for å forebygge forkjølelse, men ikke minst for å styrke immunforsvaret, bedre jernopptaket og hjelpe kroppen i kampen mot frie radikaler fra røyk, forurensing og stress. Folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre.
Bruksområde
Blomsterdill eller krondill brukes til koking av skalldyr, særlig kreps, men også til pickles og sursylting.

Næringsinnhold pr. 100g